Burdeos es la cuna del vino internacional. Su método de comercialización es uno de los más avanzados. Se rigen por un sistema de clasificación que se inició en 1885 con motivo de la exposición universal de París por orden de Napoleón III. Varios de los comerciantes más importantes de la época, categorizaron los vinos por riguroso orden de calidad. Esta lista de la que hablaremos en próximas publicaciones, se ha mantenido intacta desde entonces con una única excepción; la del Chateau Mouton Rothschild que en 1973 se vio elevado a la categoría de “premier cru”.
A diferencia del mercado español, en el que los precios para un mismo vino no varían demasiado entre añadas, en el mercado francés existen diferencias de hasta el 400% entre una añada mediocre y una gran cosecha ¿será este el caso del 2009?
Aún es pronto para hablar de la cosecha 2009 en términos de calidad, intensidad y madurez, pero sin duda es una de las que más expectación ha levantado desde la de 1982. Nos encontramos además ante una guerra trepidante de precios para la venta en premier, que este año se sitúan casi 4 veces por encima que los de 2008. Chateau Lafite y Chateau Mouton Rothschild anunciaron sus precios el pasado 18 de junio, causando indignación entre muchos negociantes. Pero, ¿cómo podemos saber si la añada 2009 entrará de verdad entre las grandes? Pues la verdad es que ahora mismo, no lo sabemos. Para la venta en premier, los vinos se catan cuando son todavía bebés. Cuando aún reposan en sus respectivas barricas y el coupage ni siquiera es definitivo. Tenemos que fiarnos de un puñado de hombres que reactivan el mercado con una simple puntuación: Sí, hablamos de los críticos entre los que destaca el influyente Robert Parker, y que gracias a su famosa escala de los 100 puntos es capaz de doblar o triplicar el precio de un vino. Un estudio reciente calcula que la suma o la resta de un punto de Parker se siente en el mercado con un porcentaje del 7% sobre el valor del vino.
Para Robert Parker la cosecha de 2009 puede convertirse en “la más elegante que he probado en los 32 años que llevo catando burdeos”. Parker deja entrever que este 2009 será la mejor cosecha de los últimos 10 años, superando incluso a las de 2000 y 2005. Ha puntuado 18 vinos entre los 98 y 100 puntos antes de ser embotellados, esto quiere decir que una vez salgan al mercado, los volverá a catar y a dar una puntuación final, que normalmente tiende a ser superior. El entusiasmo alcista de Parker, ha beneficiado a las grandes bodegas que han fijado sus precios muy por encima de cosechas anteriores, incluso de las del 2000 y 2005. En lafite por ejemplo, se anunció que sus precios de mercado podrían fijarse en torno a los 550€ por botella, como punto de partida para la venta en premier, es decir, antes incluso de que sea embotellado.
¿Es el 2009 una cosecha para la inversión?
No hay dudas acerca de la afición de los coleccionistas por hacerse con las mejores cosechas. Un Mouton del 45 o un Le Pin del 82 son joyas de la enología moderna que pasan tan rápido de mano a mano entre los ávidos coleccionistas, que ni siquiera hay tiempo ni oportunidad de hacerse con ellos. La peculiaridad de este 2009 es la expectación que se ha levantado en torno a su calidad, que ha sido tan sobredimensionada que el alza de los precios se ha situado en un máximo histórico. El mercado parece que ha respondido bien, gracias en gran parte a la inversión de los grandes fondos asiáticos, que ven el mercado de los premier crus como las grandes marcas del lujo europeo. Desde Wine&Wine encontramos interesante la selección de algunos grand cru bordeleses, con los que cualquier aficionado podrá disfrutar en compañía de su familia y amigos, así como encontrar beneficios que estimamos podrían ser de un 14% en el primer año.
Cosecha Burdeos 2009 – Compra en Premier
- Calidad general de la cosecha: 9 puntos
- Recomendación: Comprar
- Riesgo: Medio-Bajo
- Media previsible de retorno para el 1º año: 14%
- Referencia recomendada para inversión: Chateau Margaux (98-100 Parker)
- Referencia recomendada para inversión riesgo medio: Chateau Léoville-Las Cases (96-100 Parker)
- Fuente de valoración: Wine&Wine investment
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